KOTA TERCINTA

KABUPATEN GRESIK

Gresik adalah sebuah kabupaten yang terletak di Propinsi Jawa Timur ini yang berdekatan dengan Kota Surabaya. Sebagian wilayah kota Gresik merupakan daerah pesisir pantai yang memanjang mulai dari Kecamatan Kebomas, Gresik, Manyar, Bungah, Sidayu, Ujung Pangkah dan Panceng serta kecamatan Sangkapura dan Tambak yang lokasinya berada di Pulau Bawean. Wilayah Kabupaten Gresik juga mencakup Pulau Bawean, yang berada 150 km lepas pantai Laut Jawa. Gresik sendiri berasal dari dua kata yaitu Giri dan Gisik yang berarti “Gunung di tepi pantai”. Gresik didirikan di abad ke-14 oleh seorang Tionghoa sejak abad ke-11, Gresik menjadi pusat perdagangan dan kota bandar yang dikunjungi oleh banyak bangsa seperti, Cina, Arab, Champa, dan Gujarat. Gresik juga sebagai pintu masuk islam pertama di Jawa, yang antara lain ditandai dengan adanya makam-makam islam kuno dari Syekh Mulana Malik Ibrahim dan Fatimah binti Maimun. Gresik sudah menjadi salah satu pelabuhan utama dan kota perdagangan yang cukup penting sejak abad ke-14, serta menjadi tempat persinggahan kapal-kapal dari Maluku menuju Sumatera dan daratan Asia. Sejak lahir dan berkembangnya kota Gresik selain berawal dari masuknya agama islam yang kemudian menyebar ke seluruh pulau jawa, tidak terlepas dari Nyai Ageng Pinatih, dari janda kaya raya yang juga seorang syahbandar, inilah nantinya akanakan kita temukan nama seseorang yang kemudian menjadi tonggak sejarah berdirinya kota Gresik. Dia adalah seorang bayi asal Blambangan kabupaten Banyuwangi yang dibuang kelaut oeh orang tuanya, dan ditemukan oleh para pelaut, anak buah Nyai Ageng Pinatih yang kemudian diberi nama Jaka Samudra. Setelah perjaka bergelar raden paku yang kemudian menjadi penguasa pemerintah yang berpusat di Giri Kedaton, dari tempat inilah beliau kemudian dikenal dengan panggilan Sunan Giri. Gresik dikenal sebagai salah satu kawasan industri utama di Jawa Timur. Gresik juga merupakan penghasil perikanan yang cukup segnifikan, baik perikanan laut, tambak, maupun perikanan darat.

Makanan khas Gresik adalah :

·         Nasi Krawu

Nasi krawu adalah salah satu ikon utama dikota Gresik ciri dari nasi Krawu sendiri adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang, kenapa dengan daun pisang karena dengan daun pisang sendiri nasinya menjadi sedap dan lebih nikmat kalau dimakan. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambel trasi dan srundengnya.

·         Pudak

Pudak adalah salah satu ikon kabupaten Gresik yang dikenal oleh banyak orang. Kue pudak sendiri terbuat dari bahan tepung beras, gula pasir (pudak putih) atau gula merah (pudak merah) dan santan kelapa lalu dibungkus dengan “ope” yaitu pelepah daun pinang.

·         Sego Rumo

Sego Rumo adalah makan khas Gresik yang tidak bisa ditemukan didaerah lain. Makanan ini mirip sekali dengan bubur  dan warna orange menggoda dengan cita rasa yang gurih pedas. Di Gresik sendiri makanan ini sangat terkenal dan hanya bisa didapatkan di pasar Gresik dan disediakan dalam pincukan. Sego rumo sendiri berasal dari daerah Manyar kabupaten Gresik.

·         Otak-otak Bandeng

Memang otak-otak bandeng banayk dimana-mana akan tetapi otak-otak bandeng yang khas dari Gresik sendiri berbeda dengan otak-otak bandeng yang berada di lain. Karena rasanya yang lembut dan juga enak membuat tidak bosen untuk menikmatinya karena ada banyak varian dari yang asin dan juga pedas.

·         Bonggolan

Bonggolan adalah makanan yang berbahan dasar dari ikan yang dicampur dengan tepung lalu di kukus setelah dikukus bisa juga digoreng dan dijadikan cemilan, disajikan juga dengan sambal agar rasanya lebih nikmat. Bonggolan sendiri berasal dari sidayu gresik.

·         Jubung

Jubung adalah jajanan yang mirip jenang terbuat dari ketan hitam yang ditaburi dengan wijen. Jubung sendiri biasanya ditempatkan dalam selongsong yang terbuat dari daun pohon pinang muda yang dililit mirip gelas mini.

·         Ayas

Ayas adalah jajanan mirip jenang dan juga jubung akan tetapi ayas sendiri terbuat dari ketan putih, gula dan santan dan diatasnya juga ditaburi dengan wijen. Akan tetapi perbedaan ayas dan jubung sendiri adalah berbeda bahan dasar dan cara penempatannya.

·         Bontosan Giri yang hanya ada disekitar makam Sunan Giri

Bontosan adalah sejenis krupuk yang terbuat dari tengiri, rasanya yang gurih dan juga nikmat.

Minuman Khas Gresik :

·         Es Dawet Siwalan

Es dawet adalah minuman khas gresik. Kalau kalian ingin menjumpai es ini lebih banyak di daerah panceng kabupaten Gresik sambil menikmati pemandangan laut alangkah nikmya kalian juga menikmati es dawet siwalan. Es ini terdiri dari buah siwalan yang dikasih santan, kemudian agar citarasa yang lebih nikmat ditambah dengan gula merah yang sudah dicairkan.

·         Legen Panceng

Legen Panceng sendiri jika anda tidak pergi ke kecamatan panceng gresik anda sendiri tidak akan pernah menemukan. Legen panceng ini berasal dari pohon siwalan akan tetapi air yang bisa diminum ini tidak terdapat dari daun dan juga batangnya akan tetapi minuman alami ini telah disadap dari buah nira atau cematan tersebut. Minuman ini juga banyak khasiatnya yakni bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Wisata Alam Kabupaten Gresik

Pulau Bawean merupakan tujuan wisata bahari, yang terdapat suaka alam dan suaka margasatwa, wisata pantai dan pemandangan alam yang bagus dan juga menyegarkan mata. Adapun juga Rusa Bawean yaitu rusa yang berasal dari pulau bawean Kabupaten Gresik. Rusa bawean selain menjadi fauna identitas/ maskot kabupaten Gresik, tetapi juga hewan kebanggaan Gresik.

Pantai Dalegan Pantai ini terletak di Desa Dalegan Kecamatan Panceng Gresik, pantani berpasir putih ini sangat banyak yang mengunjunginya karena pemandangan dan permainan yang disediakan cukup menarik wistawan disini.

Wisata Ziarah kabupaten Gresik

·         Makam Sunan Maulana Malik Ibrahim

·         Makam Sunan Giri

·         Makam Sunan Prapen

·         Makam Kanjeng Sepuh

·         Pentilasan Sunan Kalijaga, dikawasan Gunung Surowiti Panceng Gresik.

Wisata Tradisi

Selain itu ada yang telah cukup lama hingga sekarang masih terus berlangsung yakni tradisi rebo wekasan, Haul Bungah, Nyandran di desa Abar-abir, malem selawe, dan pasar bandeng.